本文为大家整理了蒙顶甘露属于什么茶的内容，一起来看看吧！

蒙顶甘露属于什么茶 第1篇：

大家好，今天我们要聊一种被誉为“绿茶之王”的蒙顶甘露。蒙顶甘露是一种产自中国四川的名茶，历史悠久，品质优良。那么，蒙顶甘露到底属于什么茶？它有哪些独特的特点和吸引力呢？接下来，我们将从三个主要方面进行探讨。

首先，蒙顶甘露的产地。蒙顶甘露产自四川雅安市名山区，这里山清水秀，气候适宜，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。蒙顶甘露的产地被誉为“世界茶文化发源地”，是一个充满历史文化底蕴的地方。

接下来，我们来了解一下蒙顶甘露的独特口感。蒙顶甘露的茶叶翠绿，香气浓郁，汤色清亮。它的口感鲜爽回甘，滋味醇厚而富有收敛性。品味蒙顶甘露，仿佛能感受到茶香在口腔中蔓延，令人心旷神怡。

最后，我们来看看蒙顶甘露的历史和文化价值。蒙顶甘露自古以来就是名茶之一，有着悠久的历史。据史书记载，蒙顶甘露始于西汉年间，距今已有两千多年的历史。蒙顶甘露是中国的传统名茶，也是世界茶文化的珍品之一。

综上所述，蒙顶甘露不仅是一款品质优良的绿茶，更是一种拥有丰富历史文化底蕴的茶叶。如果你爱喝绿茶，那么蒙顶甘露绝对值得你了解和品尝。下次泡茶时，不妨尝试一下蒙顶甘露，品味它的独特魅力吧！

蒙顶甘露属于什么茶 第2篇：

蒙顶甘露产于四川蒙山一带，是我国最古老的名茶，被尊称为茶中故旧。据考，蒙顶甘露是在总结宋政和二年(公元1112年)创制的“玉叶长春”和宋宣和二年(公元1120年)创制的“万春银叶”两种炒制经验的基础.上创制的。它继承了以上二茶炒制方法的优点，同时又经过加工改造，逐步形成了蒙顶甘露独特精湛的炒制技术。在蒙顶名茶诸多品种中，蒙顶甘露的品质最佳，1959年被评为全国名茶。

蒙顶甘露的品质特点

蒙顶甘露茶形状纤细，汤色黄碧，清澈明亮；使人齿颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗中写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”

文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述：“茶之产于天下多矣！剑南有蒙顶石花，湖州有顾渚紫笋，峡州有时涧明月……其名皆著。品地之，则石花最上，紫笋次之……”清朝赵恒叶留有“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中，我们不难体会到历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。

甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。

特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润。

汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。

采摘标准

蒙顶甘露采摘细嫩，-般在每年春分时节，茶园中有5%左右的茶芽萌发时，即可开园采摘。采摘标准为单芽或一芽一叶初展。

蒙顶甘露历史发展

蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。唐代《国史补》中将蒙顶茶列为黄茶之首。唐朝诗人亦写了很多赞美蒙顶茶的诗篇。五代毛文锡《茶谱》记载："蒙山有五峰，环状如指掌曰上清，曰玉女，曰井泉，曰菱角，曰甘露，仙茶植于中心蟠根石上，每岁采仙茶七株为正贡"。蒙顶茶作为贡茶，一直延续到清朝，达千年之久。

新中国成立后，蒙顶名茶得到应有的恢复和发展，蒙山茶场运用现代制茶技艺，按照古传贡茶的特点，恢复石花、黄芽、甘露、万春银叶、玉叶长春等名茶生产。1959年，蒙顶甘露被评为全国名茶。蒙顶名茶多次被评为国家、省优、部优产品，已成为国家级礼茶。蒙顶茶以其独特的品质，精湛的制艺，娟秀的外形，悠久的历史，灿烂的茶文化而蜚声中外，载誉史册。

辨茶品饮方法

1.从外形上看，该茶紧卷多毫，干茶颜色嫩绿。

2.沏泡后，茶香气馥郁，茶汤清澈明亮，碧清微黄，叶底鲜嫩匀整，绿中透亮。

3.一泡茶汤滋味浓郁回甘，二泡滋味鲜醇，唇齿留香。

特别提示

1.用沸水温杯洁具，但是不要用沸水泡茶，沏泡蒙顶甘露水温在80°C~85°C为佳。

2.沏泡蒙顶甘露最好用泉水或者是纯净水。

3.冲水时，将刚刚凉好的水沿着盖碗的边缘缓缓注入碗中，不要直冲，也不能太急。

4.若用盖碗冲泡蒙顶甘露，最好不要盖上杯盖，等待5~8秒出汤，出汤的时候盖上杯盖，出完立即揭开，以免茶叶被闷黄。

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蒙顶甘露属于什么茶 第3篇：

若不是常年爱好茶饮的人，或许对“蒙顶甘露”这个别有雅趣的名字会倍感陌生，能猜出或是一种饮品，但在进一步就得需要更多的茶叶方面的常识才能获知。所以，蒙顶甘露是一种茶，一种来自四川雅安境内的名品绿茶。

蒙顶甘露的形体呈条索状，弯弯曲曲，身上分布着均匀的茶毫，有淡淡的清香。遇热水冲泡后，茶叶在水中轻舞，叶芽舒缓展开，茶汤气息香浓醇厚，有种特别清新的味道跃然鼻尖，品一口则鲜爽甘甜，有花香有果香，甚至还有奇妙的豆香，回甘舒适，一口就让人难以忘怀。

如此别致的一款绿茶，竟还是小众的喜好，知道的人并不多。今天就稍微品品吧。

一朝贡茶，一生佳茗

有句古谚说：“扬子江心水，蒙山顶上茶。”这扬子江中心的水最好，这蒙山顶上的茶最佳。这提到的茶叶便是蒙顶甘露。白居易也曾在当地饮过后留下“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”的诗句称颂此茶。可见，蒙顶甘露的名气自古就有。

其实，蒙顶甘露的历史可以从西汉末年讲起。相传，当时在蒙顶山的上清峰上，一位叫吴理真的山人曾在那栽种下七株茶苗，这渐渐长成的七株茶树便是现在蒙顶甘露的祖先。吴理真成了最早种下、制作此茶的人，功不可没，被后人赞为“甘露大师”。

到了唐代，《元和郡县志》中有记述：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。”可见其地位已经发生了变化，因为深受皇家喜爱，从此成为了进贡朝廷的贡茶。佳茗自然只会随时间的推移而更加出色，进入宋代，当地山上的茶树已越种越多，俨然形成一个茶园。淳熙十三年，蒙顶茶山被钦定为“皇茶园”，继续延续它显贵的身份。进入明清时代，“好茶人人爱”可说是朴实的定律，几朝皇帝依然喜欢，其贡茶的身份从未变过。“皇茶园”的遗址至今仍在。

至今，蒙顶甘露因为产量不大，且质量优异，一直深受爱茶之人的喜爱，那里每年仍然会产出优质的干茶。

山顶有雾，终成“甘露”

入春后，雅安的蒙顶山也渐渐回暖，春雨开始稀疏落下，初春的当下，蒙顶山的茶树便可以开始采摘，能够采到暮春，味道皆美而不同。

蒙顶山的名字来的直接，这里因为独特的地势形态和地理位置，全年平均气温在14摄氏度左右，降水量有2000多毫米左右，常年细雨蒙蒙，云雾满山，几乎有200多天都能看到“烟霞仙景”，因此得名“蒙顶山”。

在这山头上，古老的茶树在自然演化中已经逐渐适应此地，并且与当地环境合而为一，老茶树存活至今，后起的新茶树也茁壮成长，享受着云雾之中的独特优势——阳光直射被云雾减弱，光线散射为主，茶叶中元素、物质的形成会更加丰富。同时，也因为此番地理环境，这里的土壤细软而肥沃，还有很多腐殖质，给茶树提供了另外的理想环境。因此，蒙顶甘露才会有特别的甘甜和茶香。

古法采制，不曾变更

每年开春，蒙顶山上的茶园便迎来采茶的日子。为了保证其犹如往昔贡茶的品质，这里从采摘到制作，都是依循古法而行，可谓标准十分严苛。

采摘方面，蒙顶甘露一直遵照自古流传下来的“九不”原则：不采雨天芽叶、不采露水芽叶、不采紫色芽叶、不采病残芽叶、不采风伤芽叶、不采开口叶芽、不采空心芽叶、不采过长或过短的芽叶。采摘日则是得赶在太阳升起时，用最轻柔的方式采摘，可谓要做到“指腹轻采，指甲不触”的技巧，因为若是被指甲碰过采摘下来的，在后期炒制时会成为黑色。因此，如此精细讲究的采摘，一天下来顶多也就是4、5斤新鲜芽叶的量级。

制作上则是传承了明代的技法——“三炒三揉”，手工揉制，手工炒制，以烧柴火为主。鲜叶采回后，经过摊放、杀青，之后再三次揉捻和三次炒青。滋味的独特和形态的优雅都是因这份讲究而成。

千百年来，蒙顶甘露一直保持着最初的形态和滋味，产量不高却品质甚佳，这份独特的茶香和滋味，正是当地茶人代代相传，谨记初心，严守古法而得来的。如今，正是春光明媚的好时节，这份清甜馥郁，还是十分值得细品一番的，想要深入了解它，或许还是得从第一泡和第一口开始。

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