本文为大家整理了生普属于六大茶类哪一种的内容，一起来看看吧！
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第1篇：普洱茶究竟属于六大茶类中的哪一类？
关于茶类的分类标准
目前国家标准的界定，根据国际 :GB/T22111-2008目前普洱茶定义为：普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成...
具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为：【普洱生茶】和【普洱茶熟茶】两种类型。定义中对普洱茶的地理，区域，树种原料，加工工艺和品质特征四个方面提出了要求，但此处也并未明确指出普洱茶具体属于哪一类...
普洱茶历史归属哪里？
普洱茶属于【黑茶】，黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属【六大茶类之一】后发酵茶，主产区为四川，云南，湖北，湖南，陕西，安徽等地...
黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料，制茶工艺一般包括杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序...
其中普洱茶被称为云南黑茶，普洱茶因产地旧属云南普洱府【现今普洱市】故得名，现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶...
现今归属：【普遍认为普洱茶因该单例为一种茶类】
从茶类发展的先后看，普洱茶最早见于文献记载的唐朝樊绰撰的【蛮书】，距今1000多年...
起始年代的更早，而黑茶起源于11世纪前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶类发展的先后来看，普洱茶不能列入黑茶类...
什么是普洱茶生茶？
普洱茶生茶的制作工艺与熟茶区别，就是少了一道潮水、渥堆发酵工艺。相对来说，普洱茶生茶的制作工艺较为简单，就是先将云南大叶种茶树鲜叶制成晒青毛茶，然后压制成饼状或者沱状等。所谓晒青，是一种通过日晒来干燥的加工工艺...
从普洱茶生茶的加工工艺来看，与绿茶的制程相似，因此有部分行业人士认为，普洱茶生茶应该归为绿茶类。也有人认为，普洱茶生茶不属于绿茶，这跟生普的特性有关...
云南普洱茶以陈为贵，从某种特性来说，普洱茶确具越陈越香的【品饮价值和投资与收藏价值】其内含物质特别丰富，普洱茶的魅力，还在于后期存储的过程中发生奇妙的转化，这种转化往往能带来更加丰富的品质特征...
而绿茶制品，则以【新为贵】也就是说，放久了其品质呈断崖式的下降，品饮价值也就越陈越差...
什么是普洱茶熟茶？
普洱茶熟茶是指以晒青茶毛料：经潮水、渥堆发酵等工序，再经高温蒸压制成饼、沱、砖等形状的普洱茶称为成品熟茶【不经高温压制的称为散茶】...
其干茶色泽一般为红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，以深红透亮者为佳。由于熟茶呈红汤的缘由，部分普洱茶爱好者将其归为红茶...
但是，二者的区别同上文所述的普洱茶生茶与绿茶的区别一样，也是根据加工工艺来分，普洱熟茶的加工工艺和品质特点按“陈椽”茶学系统划分，属于黑茶范畴...
那么普洱茶到底属于什么茶？
这是一个没有结论的命题。就目前来看，普洱茶属于哪一类茶仍在争议之中，云南自己给普洱茶下了个定义，云南大叶种茶为原料，经过一定的工艺制作而成的，这就是普洱茶，普洱茶属于黑茶又不同于黑茶，是特殊的黑茶，也可以单单的说普洱茶就属于普洱茶...
凤蛮普洱茶
于我，在这个凋零都感受到诗意横溢的秋，只想做一件事，拈一片绯红的枫叶，轻轻地刻上我的心语。对信仰，是我今生永不改变的主题！而后，幸福的寄往有你的那个城市
第2篇：老李说茶||普洱茶在六大茶类中属于那一类？
普洱在六大茶类里面，其实哪个茶类都摁不进去，因为生普和熟普就是两类茶。你知道吧？六大茶类是按照工艺来去做划分的，都是根据茶多酚的氧化程度来去做区隔的，所以它会颜色深浅不一。同样一片叶子，用绿茶的工艺做就是绿茶，用红茶的工艺做就是红茶。普洱，它是一个用地域来去命名的，只有云南的茶叫普洱对吧？没有谁说我跑到福建做一个茶，然后做出来它叫普洱，没有这个说法对？哪怕他也给你压成饼对吧？大家通常一说到普洱，脑子里的第一反应还是云南的茶，那它是云南的什么茶呢？云南的白茶，云南的红茶好像也不叫普洱，那大家概念里好像就是一个生普，一个熟普？从工艺上面来讲，生普其实是晒青绿茶，然后又通过蒸汽紧压成饼状或者砖状或者坨状。如果我们完全从学名来说，这个叫做晒青紧压型绿茶。那熟普？熟普其实是黑茶，因为熟普是需要有一个洒水、渥堆、发酵的过程，然后有微生物参与反应，然后最后快速的让它进入到一个口感醇厚的那个状态，那它的工艺其实和六堡和湖南的黑茶就会有一些相似之处了。很显然，如果按照六大茶类根据工艺来去做区隔，而不是根据原料来去做区隔的话，那生普和舒普就是两类茶。但其实我觉得什么茶类它不重要，大家喝到嘴里不就是喝个味道吗？你在什么情况下会关心它是什么茶类啊？在于你很难清晰地描述它大概是什么香气和滋味，但你大概知道这一个类别的茶普遍拥有这种特征。比如说通常来说乌龙茶，尤其是岩茶，它的香气非常的高昂热烈。再比如说红茶，它通常来说比较醇厚，不苦不涩，你就会把你个人的偏好带到茶的种类当中，形成说——我喜欢喝岩茶，我喜欢喝绿茶，我喜欢喝普洱茶、我喜欢喝黑茶、我喜欢喝白茶。它属于哪个茶类，坦率的说我觉得不重要，只要是您喜欢喝的就行了。老李说茶—李学柏、临沂市茶业商会会长、从事茶行业十几年，人社局认定的评茶员、茶艺师、调饮师，欢迎爱茶人一起无论是六大茶类还是再加工茶，无论是新茶还是老茶，大家一起品中国茶、传播中国茶文化。
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第3篇：六大茶类，普洱茶属于哪一种呢？
中国的茶文化历史悠久，最早可以追溯到周朝时期。经过几千年的不断发展，演变成了现在这样六大茶类为主的局面。分别是绿茶，红茶，白茶，黑茶，黄茶，青茶。因个各自制作工艺不同而划分的。
每种茶类都有十分出名的代表性茶叶。如绿茶有龙井，红茶有滇红，青茶有大红袍。都是各自茶类里面最有名的。那么，大名鼎鼎的普洱茶属于哪类呢？我想，很多人都有这样的疑问。
普洱茶是云南特有的大叶种晒青毛茶，根据地名而得名的。距今已有几千年的历史。普洱茶的制作工艺比较特殊，涵盖了六大茶类制作工艺中的很大部分。因此，它的分类是很难确定的。
普洱茶分生茶和熟茶。生茶的制作工艺类似绿茶，白茶。经过采摘，萎凋，杀青，揉捻，晒青五步工艺制作而成，因不经过渥堆，发酵等工艺，生茶看上去就像晒干的树叶，闻起来有草木的清香味。主要功效有解酒，减肥，安神等。但是，普洱生茶和绿茶这些还是有不同的，绿茶制作平均温度在100度以上，而普洱生茶只有60度左右。因此，它们只是类似，并不一样。
普洱熟茶其实是可以分到黑茶这一类的，因为它们都是经过发酵后制成的。普洱熟茶的制作是在生茶的基础上，经过渥堆发酵制成的。这项技术是1973年才发明的。因此，买茶的时候也可以稍微留意年份，超出这个时间的熟茶，肯定是假的。很多人利用茶友想买陈茶的心理，欺骗茶友，因此大家的眼睛一定要擦亮点。
因为普洱茶独有的生茶和熟茶的分类，单独地把普洱茶分到六大茶类里的任何一类都是不合适的。因此，普洱茶算是独立于六大茶类之外的第七大茶类。
近几年普洱茶市场很混乱，自从冰岛，班章等普洱茶被炒到天价后，很多无良商人就打起了古树普洱茶的旗号到处骗人。现在随处可见售卖冰岛茶的广告，更有甚者，9.9元包邮的冰岛茶都能卖，可以说是很可笑了。冰岛的古茶树只有几百棵，每年的产量就几百公斤，基本还没到采摘的时候就已经被人预定了，因此，市面上基本不会有真的冰岛茶，班章也是一样的。
好的普洱茶还有很多，特别是勐库，勐海等茶区产的普洱茶。因为冰岛，班章等就出自这些古老的普洱茶区。但是冰岛班章这些只是这些茶区中的一部分，还有其他很多村寨的茶叶品质也是极好的。大家可以仔细地去了解一下，相信这样会对大家买茶有一定帮助的。
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第4篇：生普是绿茶吗？
有人问：“生普是不是绿茶？”有不少人为了这个问题还杠起来。这不单是刚接触普洱茶的人会有的疑问，甚至一些喝了几年普洱的人也说不清。那么生普是绿茶吗？一起来看看。
首先，大家都知道中国的六大茶类是以加工工艺来定义的，绿茶的加工工艺是：鲜叶→杀青→揉捻→干燥，也就是说但凡鲜叶采摘后通过“杀青→揉捻→干燥”这种加工工艺制作出来的茶叶，都统称绿茶。
下面我们来看看普洱茶和绿茶的制作工艺对比：
绿茶加工工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥（烘干、炒干）
普洱生茶工艺：鲜叶→杀青→揉捻→干燥（晒干）
因此，从茶叶的制作工艺来看，普洱生茶是属于绿茶的定义范围。
不过，普洱茶也有自己的定义：
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
结合以上的内容资料，我们可以把生普和绿茶的关系分为广义和狭义两种关系：
广义关系（制作工艺）：生普是绿茶的一种。
狭义关系（国家标准）：生普不是绿茶。
显然，普洱生茶和绿茶最后的一道制作工艺需然都是“干燥”，但是所采用的干燥方式不一样，也因为这道制作工艺，它们分别走上了不同的路。普洱茶是“越陈越香”，不同于绿茶贵在新，普洱茶则贵在“陈”，往往会随着时间逐渐变得更有价值；而绿茶，只喝当年的，只喝前几泡。
这里要特别提醒大家，因为绿茶和普洱生茶单从汤色和口感看，都有很多相似的地方，所以一些无良商家就会把绿茶压制成饼，来冒充普洱茶。还有一些无良商家为了增加生普的香甜度，在晒青毛茶中混进绿茶压制成型，这种做法会导致几年后茶叶变苦变涩，大家千万要注意。
生活言谈中，我们都会把生普和绿茶区分开，这也是大家的共识。
