本文为大家整理了茯茶是什么茶的内容，一起来看看吧！

第1篇：你知道茯茶是什么茶吗？

1、是一种发酵茶，且是后发酵茶、再发酵茶。

2、传统茯茶主要是以黑毛茶为原料，故归类为黑茶类。

3、常压制成方砖型，所以称为“茯砖茶”。

4、因主要在三伏天生产，故称为“伏茶”。

5、因原料主要来源于“湖南”“湖北”，也称为“湖茶”。

6、因茶砖中生长一种黄色颗粒，如同“金花”，故也称为“金花茯茶”。

7、因受以肉食为主的边疆少数民族的喜爱，又称“边销茶”。

8、分为传统茯砖茶和当代茯茶。传统茯砖茶是利用古法工艺制作；当代茯茶是利用微生物发酵控制技术制作。

9、是一种微生物发酵茶，其中的黄色颗粒，是一种非常珍贵的微生物真菌，通称“金花菌”，学名“冠突散囊菌”。

10、由于具有明显的“解油腻”和“调理肠胃”功能，逐渐地受到以肉食为主的西部游牧民族的欢迎，并被誉为“生命之茶”，“宁肯三日无肉，不可一日无茶”。

第2篇：安化黑茶科普：什么是茯砖茶？丨时小刻说黑茶

各位茶友，大家好！我是红网时小刻，我将在安化黑茶频道《时小刻说黑茶》栏目中科普安化黑茶知识。

今天的问题是：什么是茯砖茶？

茯砖茶是以黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工艺生产的砖块状黑茶成品。其关键技术是“金花培植”工艺。有手工压制茯砖茶、机械压制茯砖茶。茯砖茶内的“金花”学名为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益。

本期《时小刻说黑茶》结束，欢迎各位茶友向时小刻提问。再见！

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