红茶推荐 (精选5篇)

admin 茶叶知识 2024-05-25 21:27 587

本文为大家整理了红茶推荐的内容,一起来看看吧!

第1篇:红茶3大代表有哪些?正宗红茶,好喝的红茶推荐

茶,作为中国古老的文化传统,早已融入了国人的血脉之中。红茶,作为茶叶中的佼佼者,以其独特的口感和香气,赢得了众多茶友的青睐。那么,究竟什么牌子的红茶好喝呢?接下来,我将为您推荐几款口感上乘、品质卓越的红茶品牌。

红茶代表正山小种

首先,我们不能不提的是正山小种。这款红茶源自武夷山星村,具有悠久的历史背景和深厚的文化底蕴。其外形条索紧实,色泽乌润,汤色红亮,香气高长,带有独特的松烟香。品尝一口,滋味醇厚,回甘悠长,让人回味无穷。正山小种红茶不仅口感上佳,还具有暖胃养生的功效,是秋冬季节品茗的首选。

红茶代表祁门红茶

接下来,我们要介绍的是祁门红茶。祁门红茶产自安徽祁门,以其独特的香气和口感而闻名于世。其茶叶外形细嫩整齐,色泽乌润,香气浓郁持久,似果香又似兰花香,被誉为“祁门香”。品尝祁门红茶,仿佛置身于花海之中,令人心旷神怡。同时,祁门红茶还具有提神醒脑、促进消化等保健功能,是茶友们日常品饮的佳品。

红茶代表金骏眉

此外,金骏眉红茶也是一款值得推荐的红茶品牌。金骏眉红茶原产于福建省武夷山市星村镇,近年来在国内市场也获得了很高的认可。其外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。金骏眉红茶不仅口感鲜美,还富含茶多酚、咖啡碱等物质,有助于提高免疫力、抗氧化。

优质红茶

当然,除了以上几款红茶品牌外,还有许多其他优质的红茶可供选择。如滇红、川红等,它们各自具有独特的口感和香气,同样值得一试。在选择红茶时,我们可以根据自己的口味喜好、茶叶品质以及品牌信誉等因素进行综合考虑。

尾声

总的来说,红茶品种繁多,口感各异。无论您是喜欢浓郁醇厚的口感,还是偏爱清新淡雅的香气,都能在市场上找到适合自己的红茶品牌。在品茗的过程中,我们不仅可以享受到茶叶带来的美妙口感,还能感受到中国茶文化的博大精深。让我们一同沉浸在红茶的世界里,品味生活的美好。

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第2篇:红茶常识分享,口感特点,最受欢迎的红茶推荐

红茶,一种深受全球喜爱的饮品,以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了广泛的赞誉。红茶的特点在于其色泽红亮、香气浓郁、口感醇厚,每一口都能品尝到其深沉的韵味。接下来,我们就来详细探讨红茶的特点,以及几款经典的红茶推荐,记得收藏、关注

红茶的特点:

1. 色泽红亮:红茶的汤色呈现出明亮的红褐色,犹如琥珀般璀璨夺目。这种色泽的形成,源于红茶在制作过程中经过发酵,使茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,赋予了红茶独特的色泽。

2. 香气浓郁:红茶的香气独特且浓郁,带有甜香、花香和果香等多种香气。这种香气的形成,与红茶的制作工艺和原料品质密切相关。红茶在发酵过程中,茶叶中的香气物质得到了充分的释放和转化,使得红茶的香气更加浓郁迷人。

3. 口感醇厚:红茶的口感醇厚,入口后回甘强,让人回味无穷。这种口感的形成,与红茶中的茶多酚、氨基酸等成分密切相关。这些成分在红茶的制作过程中得到了充分的提取和保留,使得红茶的口感更加醇厚甘甜。

最受欢迎的红茶推荐:

1. 正山小种:正山小种是红茶中的佼佼者,产自中国福建省武夷山。其茶叶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,汤色橙黄至红褐色,香气独特浓郁,口感醇厚回甘。正山小种红茶具有独特的松烟香和桂圆汤味,让人一尝难忘。

2. 金骏眉:金骏眉是一种新兴的红茶品种,产自中国福建省武夷山星村。其茶叶外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。金骏眉红茶香气高扬,带有果香和花香,口感醇厚且甘甜,是一款非常优秀的红茶品种。

3. 祁门红茶:祁门红茶产自中国安徽省祁门县,是中国十大名茶之一。其茶叶外形条索紧细匀整,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气高锐持久,带有独特的祁门香。祁门红茶口感鲜爽回甘,具有独特的果香和花香,让人流连忘返。

除了以上几款经典红茶外,还有许多其他优质的红茶品种,如滇红、宜红、川红、绩溪红美人等。这些红茶各具特色,有的香气浓郁,有的口感醇厚,有的色泽红亮。无论是品茗自饮还是款待客人,都是极佳的选择。

尾声

总之,红茶以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了广泛的喜爱。在品尝红茶时,我们可以细细品味其色泽、香气和口感的特点,感受红茶带来的独特魅力。同时,选择一款优质的红茶品种也是非常重要的,这样才能更好地品味到红茶的精髓和韵味。

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第3篇:中高端口粮茶叶具有什么样的特征?多款中高端茶叶推荐(红茶篇)

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之前写了一篇关于中高端绿茶的文章,茶友们反馈和互动的情况都不错。我本人对于茶叶的涉猎不算非常广泛,基本上就在红茶和绿茶两个品类当中喝。今天接着上一篇,介绍一些中高端的红茶口粮茶。

首先,什么是口粮茶,这个应该没有特别的定义。有些人会说100元一斤以内的才算口粮茶,那么很抱歉,这篇文章可能没法给您提供任何的参考和帮助,我自己喝茶应该是没喝过100元一斤以内的,而且我的潜意识里是比较排斥这种价位茶叶的,总觉得不太敢喝,因为我之前从山里亲戚家买他们自己家做的茶叶也不止这个价格,而且听说过一些茶叶的科技,所以不太会去尝试这种价位的茶。对于不同消费能力和经济水平的人来说,口粮茶的定义是完全不同的,从我个人的角度来说,千元一斤左右的茶都算是口粮茶,但也要分品类,有些品类就是很便宜,比如说湖北宜都红茶等,有些就是很贵,比如福建武夷山的金骏眉等,在不同的品类里,口粮茶的定义和价格范围又会有所不同,所以真不能一概而论。而且,口粮茶叶跟茶友自身的追求息息相关,有些人喝茶纯粹就是喝个茶水味儿,解个渴,那么对于口粮茶的要求自然不会太高,有些人爱品茶,即使是日常饮用也会要求回甘、香味都恰到好处,自然价位就会比较高了。

红茶的种类比绿茶要多。主要因为红茶对于茶树鲜叶的要求不会那么高,大部分茶树鲜叶都可以做成品质还不错的红茶,因为红茶的发酵工艺在制作过程中已经最大限度祛除了茶叶当中影响口感的一些成分,而绿茶则不然,绿茶尽可能保留了鲜叶的原汁原味,所以我国其实大部分地区的茶叶都不适合做成绿茶,而优质绿茶的产区也相对来说比较集中。我国长江以南几乎每一个省份都会有相应的红茶生产。

武夷山红茶是我国乃至于全世界红茶的鼻祖,红茶发源于此,具体来说,主要来自于武夷山桐木关。后来全国各地的红茶大体上是在武夷山红茶工艺的基础上不断创新、改良和因地制宜而来。而像祁门红茶、英德红茶、滇红茶、川红茶等则是目前比较受全国范围内茶友们喜欢的茶叶种类。红茶对于大部分茶友来说,讲究的是一个香型、口感的清甜度和回甘。红茶的香型太多了,每个人喜欢的种类也不尽相同,就我个人来说,比较喜欢的是清新度高的花果香,优雅小资,而从口感上来说,清甜感越高,回甘越好,越受大家喜欢,但往往清甜感好的茶,浓度相对会弱一些,所以真的是适口为珍。今天给大家介绍一些我觉得不错的中高端口粮红茶。

一、山尔堂金骏眉

最先介绍的是红茶中的王者,也就是大名鼎鼎的金骏眉。其实我最想给大家推荐的是正山堂的金骏眉,但是毕竟价格到了一万元一斤了,可能对于大部分茶友们来说都是没法接受的价位。市面上杂七杂八的金骏眉虽然价格比较低,但假的太离谱,所以要找到一款比较正,但同时价格又比较合适的金骏眉其实是有难度的。相对来说,山尔堂的这款金骏眉算是一个不错的选择。很多人说山尔堂是正山堂和骏德的低端平替,其实有一些道理,但肯定没法完全平替,品质跟正山堂比肯定还是有明显差距的,但更重要的是价格却是成倍数的降低,这也满足了一些茶友们内心对于高端金骏眉的渴望,不过也不能过于苛刻地要求山尔堂的金骏眉品质。

金骏眉

这款金骏眉从外观上看,比网络上那些一眼假的金骏眉比,要正宗的多,至少不是那种全金色的,主体还是乌润的黑色,金黄色茶毫夹杂在其中,整体观感不错。但是跟正山堂和骏德金骏眉相比,色泽的油润感要弱一些,黑色看起来比较苍。这款金骏眉香味很弱,不论是干茶还是冲泡之后茶汤的香味都比较隐约,淡淡的,闻着似乎是一种蜜香香型,对于喜欢这种香型的朋友来说是恰到好处的。

这款茶喝起来味道比较淡,属于武夷山红茶正常的表现,喝在嘴里并没有那种很浓郁的茶味,而且清甜感也比较一般化,在咽下去之前,茶水在嘴里的时候是没有什么清甜感的,但是这款茶的回甘不错,咽下之后从喉咙里能感受到比较明显的甜味来袭。

如果硬要和正山堂和骏德相比的话,那么最大的问题在于清甜感比较弱,而且茶香的清新度要差一些,但是回甘方面是并不逊色于那几个大牌的,如果以上这些特征满足你对于武夷山红茶的需求,那这款茶是一个不错的选择,毕竟价格不算特别贵,大部分茶友可以接受。

二、骏德小赤甘

如果对于正山堂、骏德这两个品牌还是有一些执念,但又没法接受过于高昂的价格,那就试试骏德的这个小赤甘吧。毕竟是大品牌,价格相对来说,跟他们家其他一些特别高端的茶相比要实惠一些。

小赤甘

骏德小赤甘也是被很多人推荐的一款产品,总的来说性价比算是比较高的,尤其是跟他们家金骏眉、银骏眉产品对比着来看。小赤甘跟金骏眉一样属于武夷山红茶,主要的区别在于叶子的细嫩程度不同,小赤甘采摘的并非嫩芽头,大多数都是成片的叶子,成熟度会比金骏眉高,相对应的,叶子整体上就是呈现出一种乌润的黑色,而没有什么金色茶毫。这款茶的茶香同样主要是蜜香,香味比较淡,但是比刚才说的山尔堂金骏眉要浓郁一些,闻起来比较舒服。

从口感的角度来说,这款茶依然是比较清淡的口感,茶汤的颜色也是很浅的嫩黄色,入嘴之后初品没有什么味道,但慢慢的就会有比较明显的清甜感,跟金骏眉相比,这款茶的缺点在于回甘不是特别好,咽下之后嘴里有一种生津感,也比较滋润,但是这种生津感的甜润度似乎并不是非常理想。但这一切都是因为我对于武夷山红茶有着非常高的个人要求和期待,如果摒弃掉自己的这种期待和要求,这款小赤甘性价比还是挺不错的,对于愿意接受这种价位的人来说,值得一试。

三、叶生华雨前祁红香螺

之前很多人推荐叶生华家的五星头采祁红金针,后来我买过叶生华品牌的所有红茶,但我个人会觉得他们家这款雨前的祁红香螺性价比会更高。这款祁红香螺,采摘的是雨前鲜叶,相对于明前的嫩芽来说,滋味上要更醇厚一些,但同时,这款茶的清甜感也非常好,喝在嘴里既有比较充足的茶味,也有比较非常明显的鲜甜感,这个我觉得比武夷山红茶要好不少。这款茶的回甘也是很不错的,从咽下之后的第一时间起,就开始在喉咙里感受到明显的回甘,而且会一直在嘴里萦绕,持续很长时间,整个嘴里的感觉都非常滋润和鲜爽。

但这款叶生华的祁红香螺我觉得最值得我推荐的是其中的茶香,这款红茶是我品尝过的少有的几款醇正的花果香红茶,尤其是干茶直接闻的时候,香味非常清新,细细品之,确实有一种秋天初熟的苹果香的感觉,同时那种清新感又似乎是一种花香,难以言喻,但真的很舒服,是我喜欢的香型。对我个人来说,我最喜欢的茶香就是这种花果香,其次才是蜜香。冲泡之后的茶香清新度也是很不错的,不过也会溢出一些蜜香的感觉,我更喜欢的还是这款茶干茶的香味,每次冲泡之前我都要取出一些干茶在鼻子前闻一会儿才舍得加入热水。

祁红香螺

冲泡的时候记得用80℃左右的开水冲,我记得他们家产品评价里有人说直接用开水冲会有不良口感,我没试过,我一直使用的80℃左右热水,喝起来非常舒服。

他们家那款五星的祁红头采金针,我也喝过,品质确实比这款香螺还要更好一些,香味清新度会更高,但价格也高了不少,何况这款香螺已经能够达到我的预期和期待了,所以我觉得这款香螺的性价比会更高。

四、鸿雁英红九号

大妈上之前有不少人推英红牌的英红九号,那款英红九号我也买过,味道确实不错。但英德红茶并不属于那种特别有名的茶类,通常来说价格都不会很贵的,但是英红牌的英红九号,比较不错的产品价格往往会非常高,相对来说性价比我觉得并不是很好,而鸿雁品牌是相对来说我更为推荐的品牌,性价比更高一些,而且有些产品的品质确实也可圈可点。

鸿雁的这款英红九号,干茶看起来非常粗犷,很明显叶子比武夷山红茶和祁门红茶都要大很多,色泽上是黑金相间,有一些茶毫,所以茶叶整体的嫩度还不错,并不是那种纯粹的黑色叶子。茶的香味以薯香为主,是一种比较正常的红茶香味,并没有非常清新,也并没有非常浓郁的蜜香,对于要求高的朋友来说可能并不会显得过于优秀,但英德红茶本身的优势也并不在于茶香上。

英德红茶

冲泡英德红茶要讲究好水温和出汤时间,水温千万不能高,一定要控制在80℃左右,另外出汤时间要快,只要超过了10s,那么基本上都会有比较酸涩的味道出现,至于具体需要几秒钟出汤,因为每个人喜好的口味不同所以会略有差异,建议茶友们可以自己多尝试几次,找到最适合自己口感的出汤时间,我一般都是五六秒左右,我不是特别能受得了那种很浓的茶。这款茶味道是比较浓郁和醇厚的,茶味很足,但是甜润感并不明显,回甘也属于一般般的情况,但味道确实是浓郁的。这款茶我觉得非常适合用作办公室用茶,适合那些喜欢浓茶的茶友,千万不要有过高的要求和期待。

五、凤牌 滇红金针

凤牌,应该说是云南最有名的茶叶品牌了。第一次尝试其实是在去云南旅游的时候,在昆明老街、大理古城、昆明机场等地方都随处可见凤牌的线下门店。买了一些他们家的红茶之后,后来才知道原来他们家的经典58产品在网上已经非常有名气了。经典58我是后来在网络上购买的,但之前在云南第一次尝试他们家的红茶确是凤牌的金针产品。

滇红金针

经典58我个人其实并不是很推荐,虽然说价格是真便宜,乍一喝也还过得去,但我觉得性价比相较于上面所说的鸿雁英红九号来说并没有很高,我喝的时候不论怎么调节水温和冲泡方式,都还是有比较明显的酸涩感的。但他们家的金针产品,虽然价格要高不少,但产品体验却高了一个档次。最为明显的就是只要掌握好冲泡方式,酸涩等不良口感就会很弱,而且喝在嘴里的时候是有一股隐隐约约的甜润感的,这一点对于像英德红茶和滇红茶这样的大叶茶来说,是非常难得的品质了。

云南红茶是大叶种,长在高大乔木茶树上的叶子,所以不会像祁红、武夷山红茶那么小资和清新,但是浓度确实要高一档,而且冲泡出来汤色也会非常非常红润,也就是说整体茶叶表现比较粗犷,但这款金针又在粗犷的基础上有所收敛,所以我觉得整体体验是不错的。总之就是茶味很足,浓郁,但甜润感一般般,有甜味,不会很清爽,香味以薯香为主,略带蜜香,有一定的回甘。

这款茶看相也很不错,都是一颗一颗很完整的芽叶,上面金毫也比较多,朋友来了冲泡一壶看着也比较有档次,我觉得作为口粮茶也是个不错的选择,如果不喜欢武夷山红茶那种过于清淡的茶,那这款也是个不错的选择。

六、宁红江西红茶

之所以愿意去尝试江西的红茶是因为江西的东边有武夷山,东北边有祁门,都是名红茶产区,所以我当时觉得夹在中间的江西自然条件都比较接近,应该也会有不错的红茶,而且性价比应该会比较高。不过江西的茶叶产业并没有很发达,挑来挑去也没有太多合适的产品,后来就看中了这个宁红品牌的红茶。

江西红茶

其实不论从树种、茶叶的外形还是其他特征来看,江西红茶确实都跟祁红、武夷山红茶有很多相似之处,应该都采用的是相同的工艺制作而成的,事实上,金骏眉工艺现在也是全国各地红茶普遍模仿采用的一种制作工艺,比如祁门红茶中的祁红金针其实就采用了武夷山红茶金骏眉的工艺。这款江西红茶也或多或少借鉴了这种工艺,做出来的叶子也是针状的形态,乌润黑色为主,间杂着一些金色茶毫。

从香味和口感上来说,跟武夷山红茶、祁门红茶都略有差异,以蜜香味主,但香味不会像祁红那么清新,但闻着也挺舒服,像是一种甜甜的香味,茶汤颜色红润,比祁红和武夷山红茶都要红,口感上茶味也比较醇厚,但不会像滇红和英红那么粗犷,就是一种恰到好处的浓郁程度,但似乎又缺了那么点儿清爽小资的感觉,回甘是有的,甜味尚可。一切看起来都那么中规中矩,从我自己的体验来说,我觉得比滇红和英红要好喝一些,另外,价格也比较合适,因为江西红茶不算特别有名,所以性价比很高,我觉得也是值得一尝的产品。江西红茶我其实就尝试过这么一款,其他品类并没有过多涉猎。

七、西湖龙冠开门红红茶

浙江的红茶一直没有太大的好感,之前尝试九曲红梅,一直没有找到适合自己口味的,所以对浙江红茶一度有一些偏见。西湖龙冠也纯粹是因为喜欢这个品牌,平时会买他们家的龙井喝,所以偶然尝试了一次他们家的这款开门红红茶,喝了之后虽然谈不上有多大的惊喜,但好歹改善了我对于浙江红茶之前不好的印象。

浙江红茶

这款红茶也是条形针状的外观,颜色乌润,金色茶毫比较少,看样子也是借鉴了金骏眉的工艺。喝起来我觉得其实跟上面说的那个宁红的江西红茶很像,各方面表现都比较中规中矩,不过这款红茶的香味我觉得会更好一些,干茶闻起来的时候虽然主体上也是蜜香,但隐约中似乎能闻到一股祁红的那种花果香,不是很明显,时有时无,但确实能让人舒心。

不过这款红茶卖的价格我觉得是比较高的,如果对于浙江红茶想要进行一番尝试的倒是可以试那么一两次,说不定尝试之后会改变对浙江红茶的印象,但如果要当做口粮茶日日品尝,未免会先的性价比不是很高,这个价格完全可以买到一些品质更为优异的福建或者安徽的红茶了。

最先介绍的是红茶中的王者,也就是大名鼎鼎的金骏眉。其实我最想给大家推荐的是正山堂的金骏眉,但是毕竟价格到了一万元一斤了,可能对于大部分茶友们来说都是没法接受的价位。市面上杂七杂八的金骏眉虽然价格比较低,但假的太离谱,所以要找到一款比较正,但同时价格又比较合适的金骏眉其实是有难度的。相对来说,山尔堂的这款金骏眉算是一个不错的选择。很多人说山尔堂是正山堂和骏德的低端平替,其实有一些道理,但肯定没法完全平替,品质跟正山堂比肯定还是有明显差距的,但更重要的是价格确是成倍数的降低,这也满足了一些茶友们内心对于高端金骏眉的渴望,不过也不能过于苛刻地要求山尔堂的金骏眉品质。

骏德小赤甘也是被很多人推荐的一款产品,总的来说性价比算是比较高的,尤其是跟他们家金骏眉、银骏眉产品对比着来看。小赤甘跟金骏眉一样属于武夷山红茶,主要的区别在于叶子的细嫩程度不同,小赤甘采摘的并非嫩芽头,大多数都是成片的叶子,成熟度会比金骏眉高,相对应的,叶子整体上就是呈现出一种乌润的黑色,而没有什么金色茶毫。这款茶的茶香同样主要是蜜香,香味比较淡,但是比刚才说的山尔堂金骏眉要浓郁一些,闻起来比较舒服。

其实不论从树种、茶叶的外形还是其他特征来看,江西红茶确实都跟祁红、武夷山红茶有很多相似之处,应该都采用的是相同的工艺制作而成的,事实上,金骏眉工艺现在也是全国各地红茶普遍模仿采用的一种制作工艺,比如祁门红茶中的祁红金针其实就采用了武夷山红茶金骏眉的工艺。这款江西红茶也或多或少借鉴了这种工艺,做出来的叶子也是针状的形态,乌润黑色为主,间杂着一些金色茶毫。

浙江的红茶一直没有太大的好感,之前尝试九曲红梅,一直没有找到适合自己口味的,所以对浙江红茶一度有一些偏见。西湖龙冠也纯粹是因为喜欢这个品牌,平时会买他们家的龙井喝,所以偶然尝试了一次他们家的这款开门红红茶,喝了之后虽然谈不上有多大的惊喜,但好歹改善了我对于浙江红茶之前不好的印象。

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第4篇:茶叶中的四大名红茶有什么异同??红茶选购大指南

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:不发筷子怎么开席啊

一、什么样的红茶才是好的?

冬春交接之际喝茶,红茶是最好的选择,性质比较温和,同时也给人比较温暖的感觉,不会过于刺激。中国红茶种类非常繁多,但是树种、产区、做工的差异导致不同红茶品质差异非常大。如果展开说每一种红茶的特点,几天也说不完,但是综合起来,可以从汤色、香味、口感、外观几个重要因素上去了解其中的异同点。

红茶

红茶

红茶品质

红茶品质

汤色

红茶的汤色其实是由茶叶里的成分所决定的,主要是茶黄素、茶红素和茶褐素。

不同种类的红茶因为树种、生长环境、采摘和加工工艺方面的差异,茶汤的颜色差别很大。滇红、英红大部分会呈现比较深比较暗一些的深红色,武夷山小种红茶通常非常亮黄,祁门红茶往往介于两者之间。

通常来说汤色越亮会越好一些,而并不是越红越好,高端的金骏眉汤色一点也不红。但是够亮,如果茶汤颜色太暗,通常茶褐色过多,不利于茶叶的香味和口感。

香味

红茶通常都比较香,但是香的浓郁度和香型也是千差万别。优质的红茶通常香气不一定非常浓郁、不一定非常高扬,但是会非常清新,带花果香,闻起来很舒服,有些红茶虽然很香,但是香味呈现出红薯或者其他比较沉闷的浓香,并不是好茶的表现。

口感

红茶的口感如果概括起来说会表现出几种元素:甜润、茶水味、酸涩感。优质的红茶往往是清甜可口的,甜得恰到好处,不会过分,回甘好,喝在嘴里回味很久。茶水味通常指的是茶的浓郁程度,好的红茶不会太浓也不会太淡,太浓了就表现出非常普通的茶水味而没有清甜感,酸涩感通常出现在老叶子等劣质红茶当中。

外观

红茶通常都表现出黑色和金色两种色泽,黑色是叶片的主体,金色是茶毫。现在很多红茶金色特别足,满目金毫,但是这种茶通常都不是好茶,不论是高端的金骏眉还是祁红,都是黑润色为主,金毫点缀,量不多。全金色并不好。另外就是黑色够不够乌润,也是分辨红茶优劣的重要因素。

冲泡方法

即使再优质的红茶,如果冲泡方法不对,没有冲泡好,也没有好的品饮体验。首先一定要茶水分离,红茶是发酵茶,茶汤浸出很快,所以要出汤快,一般都在10s以内,然后根据自己喜好来调节。

水温一般控制在80-90℃,根据茶种和自己的喜好调节。出汤后不一定要立马品尝,个人的经验是,等茶汤稍微凉一点儿之后会更为清甜。出汤时间千万不要太久,不然再好的红茶可能都会出现酸涩的不良口感。

二、四大红茶

红茶种类虽然很多,但是特别有名的并不是很多,总的来说,中国最有名的四种红茶我觉得是来自福建的武夷山红茶(正山小种、金骏眉等),安徽黄山的祁门红茶,云南的滇红以及广东的英红,这四种红茶基本上可以称得上是中国的四大红茶了。

三、武夷山红茶

直接说武夷山红茶,可能听起来会比较陌生,但是如果说金骏眉、正山小种,那么几乎大部分人都听过了。武夷山红茶是世界红茶的鼻祖,不能说是多么多么好的红茶,但是如果说价格贵、知名度高、营销做得好的红茶,非武夷山红茶莫属。

武夷山红茶因为卖的好,市场比较大,所以仿制茶,劣质茶的情况会比较严重。认准一些比较大众化的品牌会比较好,不过大众化品牌一般价格都会非常昂贵。

金骏眉

金骏眉

最为代表性的是正山堂和骏德,这两个品牌是武夷山红茶的Benchmark,金骏眉产品也是由这两个品牌联合打造出来的。不过他们家产品价格非常昂贵,尤其是金骏眉、老枞等优质红茶,基本上都是万元一斤以上的价格,日常喝喝的话,比较推荐这两个品牌的小赤甘、大赤甘类的产品,性价比会相对比较高。

其次就是山尔堂品牌,山尔堂是不如正山堂和骏德的,但是相对来说性价比要好一些,价格比上面两个品牌要低不少,不过武夷山红茶本身就很贵,所以也不可能低到哪里去,稍微好点儿的也是要几千元一斤的价格。喝山尔堂的话可以试试他们家的银骏眉产品。

正山小种

正山小种

另外就是一些小众品牌,小众品牌鱼龙混杂比较严重,需要仔细去甄别。有些品牌品质不错,有些品牌里面的产品优劣并存,有些就完全是不能喝的了。小众品牌里比较推荐桐木诚壹和上清老街,桐木诚壹的价格接近于山尔堂,品质也跟山尔堂类似。上清老街价格比较低,几百元到一千多元一斤左右,没有上面价格大品牌品质那么好,但是性价比却要好得多。

推荐几个不错的单品

四、祁门红茶

祁门红茶说起来名头也不小,主要是两项桂冠,一是十大名茶中唯一的红茶,第二个是世界三大高香红茶之一。不过名头归名头,如果真的要涉及到茶叶本质来说,我觉得还是值得商榷的。

祁门红茶

祁门红茶

好的祁门红茶香味是我最喜欢的,但是我并不觉得香味很高扬,如果说香味的浓郁程度,我觉得比不上英红和滇红那么浓烈,但是优质祁红的香,通常都很清新,非常小资,茶香中带了花果香。同时说是十大名茶中唯一的红茶,我觉得从名气角度来说,祁红虽然也很有名,但是尤其是近些年,比金骏眉的名气还是要小得多了。。

祁门红茶没有什么特别标杆性的品牌,即使是天之红和祥源茶,其实跟武夷山的正山堂等品牌相比,品牌力还是要弱不少。不过,天之红的香螺和祥源茶的空山新雨两款产品,如果日常作为口粮茶饮用还是可以的,两款茶性价比不错,味道也比较接近,茶的香味比较浓郁,正常的茶香,相对来说花果香不是很明显,口感方面浓郁程度要比武夷山红茶高,清甜感弱于武夷山红茶,价格比武夷山红茶低得多。

祁门红茶

祁门红茶

小众品牌里比较推荐历祖和叶生华两个品牌。叶生华的头采祁红金针和香螺口碑都非常不错,价格其实并不便宜,要高于祥源茶和天之红,不过头采金针茶香清新高雅,花果香的那种清甜香味还是很明显的,尤其是干茶闻起来。口感上也很清甜。虽然说价格也算比较高了,但是如果跟正宗武夷山红茶相比,还是要亲民不少。历祖这个品牌有一个淘宝店铺和一个天猫店,淘宝店铺销量比较高,天猫就比较一般,专门做祁门红茶的,价格也不便宜,跟叶生华比较相当,品质方面也不错,个人感觉比祥源茶喝起来要适口。

五、滇红

滇红产自于云南,跟云南其他种类的茶叶一样,采摘于比较大的类似于乔木的茶树。虽然都属于茶树,但是跟武夷山的小叶种、祁门红茶的槠叶种都有非常明显的差异,在我的理解范围来看,其实是两个完全不同的品种。

滇红

滇红

滇红属于大叶种红茶,不论是香味、口感都非常浓烈,少了那种小资感和清新感,但是却大大咧咧,比较适合那种喜欢大浓茶的茶友。香味一般不会有花果香等清新的香型,好点儿的会带蜜香,普通的就是薯香或者炭香。口感上一般不会有什么清甜感,但是茶味很充足,比较浓,茶汤也是深红色为主,不会那么透亮,但是红润油润。

滇红没有太多可以选择的品牌,虽然说各种各样的品牌也很多,包括大家熟知的云南白药甚至都在生产滇红,但是实际上真正能上得了台面的品牌似乎只有凤牌。凤牌的滇红最有名的是经典58,但是性价比现在越来越低,以前的经典58号称性价比、口粮茶之王,现在价格逐年上涨。同时凤牌的金针、金芽也都还不错。

滇红金针

滇红金针

另外一个我觉得可以一试的是贝叶集品牌,很小众的品牌,以前都没听说过,但是在京东不知道是什么原因的驱使下买过一次,喝了之后感觉性价比可以,我个人感觉,纯粹是个人的感受,性价比似乎要比经典58高一些。他们家值得尝试的是蜜香金芽产品,因为我确实能问到那么一种蜜香的感觉,经典58说实话,主要还是普通的薯香,蜜香味是很弱的。

六、英红

英红,跟滇红放在一起说,这两种茶是非常类似的。都属于大叶种茶,英红实质上就是滇红茶树和工艺在广东地区的移植,我感觉仅仅是换了个产区,其他不论从树种还是做工上,都没有太大的差别。口感方面其实也比较类似,比较浓烈,汤色很红润,油润感也很强,茶味充足,香味浓烈。

英红

英红

英红属于后起之秀,我个人觉得相比于滇红来说,最大的改变是口感上更顺滑一些,就是酸涩感要少很多,即使冲泡时间稍微长一点儿,也不至于很酸涩。另外就是茶香方面有一定的提升,蜜香的概率会更大一些,所以我个人觉得似乎是滇红的改良版。

英红的品牌比较多,八百秀才、鸿雁、英红牌都是比较标杆性的品牌。其中都以英红九号产品为主打,大部分茶友们平时喝英红大概也都是英红九号系列。

英红

英红

八百秀才和英红牌都是不错的,性价比我觉得都还可以,但是喝起来总觉得跟喝经典58没有太大的差异性,唯一的可能就是茶的浓淡方面会有一些不同,平时作为经典58的调节品可以适当尝尝。鸿雁的英红九号,总体来说可品尝性会更强一些,蜜香味比较明显,不会过于平淡。

这三个产品不论从包装、价格来看,都几乎差不多,产品说实话差别也不是很大,仁者见仁智者见智,反正都不贵,我觉得如果喜欢的话,不妨都尝尝。

七、写在最后

最后想说的是,茶无上品,适口为珍。真的,茶叶这种东西,很主观化,对于有些人来说,200和2万的茶根本喝不出差别,但是有些人能喝出天壤之别。有些人可能还会觉得200的茶好于2000的。因为不想甜和苦这两种天壤之别的感受,茶的滋味是细腻的,能喝到适合自己的茶才是最重要的!

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

第5篇:全国哪的红茶“最好喝”?这4种红茶你喝过几种?有你家乡的吗?

中国是茶的故乡,自神农氏尝百草,发现并饮用茶至今已有几千年的历史。自古以来,我国的地理环境也适合种植茶树,所产出的茶叶更是数不胜数。

由于我国茶叶众多,按照制作工艺的不同,又细分为六大茶类。其中,红茶是我国的第二大茶类,其销量仅次于绿茶。

如果把茶比作佳人的话,红茶无疑是六大茶类中最温柔甜美的那个。红茶素来以香气清甜氤氲、口感细腻饱满而受到茶客的喜爱,给人一种很温暖的感觉。

而且红茶是全发酵茶,茶性十分温和,喝上一口红茶,感觉疲惫的身心都被治愈了。现在红茶也终于受到了大部分消费者的认可,越来越多的人喜欢上了喝红茶。

►那么,国内哪种红茶最好喝?

细数一下,中国产的红茶品种还真不少,少说也有上百种,今天就给大家盘点一下国内都有哪些好喝的红茶,看看你喝过几种?

►第一种、祁门红茶

说祁门红茶在中国红茶中排第一名,应该没人反对吧?

此茶产自安徽省的祁门县,这里山高林密,气候温暖湿润,土壤肥沃,很适合茶树的生长,并且当地的茶树中富含营养物质,酶活性高,适合做工夫红茶。

祁门红茶是我国十大名茶中的唯一一款红茶,还是世界三大高香红茶之一,还被誉为“红茶皇后”,有诸多殊荣加身,是红茶中的极品。

不仅在国内有很多消费者追捧,在国际上的名气和口碑也是数一数二的,连英国王室都被它如花似蜜又似果的香味所吸引,对它爱的深沉,一时间祁门红茶风靡国外的贵族圈。

此茶的条索紧细整齐,有嫩毫显露,色泽乌润;冲泡后,汤色红艳明亮,香气高扬醇香,带有鲜甜的嫩香,独具“祁门香”风格;品之,满口生香,滋味甘醇,回味甘美。

►第二种、仙雾凤茗

仙雾凤茗产自饮茶之风的起源地——巴蜀,是四川名茶“天府龙芽”旗下的筠连红茶,被认定为国家农产品地理标志保护产品。

它的创制人是茶界很有威望的制茶专家文胜全老先生,他炒制了一辈子的红茶,经验丰富,技艺高明,曾受邀炒制了向献礼国庆的筠连红茶。

值得肯定的是,其独创红茶制作技艺已被列为国家非物质文化遗产,而仙雾凤茗正是沿用了这一工艺,所以此茶口感独特,醇而不腻,十分爽口。

此茶的创制理念很简单:就是做老百姓都能喝得起的口粮红茶。没有虚高的价格,品质又上乘,所以深受茶客们的喜爱。

其干茶条索紧细整齐,表面有茶毫披伏,干香清幽;汤色橘黄透亮,轻晃杯口,馥郁的花果香阵阵袭来,闻起来清香怡人;入口,茶汤细腻甘滑,满口蜜香,口感饱满厚实,却一点都不涩口,甘醇而不腻,十分鲜爽,是红茶中的珍品。

►第三种、金骏眉

金骏眉产自福建武夷山桐木关,是在当地所产红茶正山小种的基础上,加以创新而研制出来的高端红茶。

此茶的采摘标准多为武夷山的新鲜茶芽,经过复杂的工艺制作而成。其品质出色,品种名贵,虽然创制时间不长,但已然是红茶界炙手可热的宠儿,被称为中国顶级红茶之一。

其干茶外形紧秀细小,色泽介于黑、黄、金之间,其茶汤呈琥珀色,散发着淡淡的蜜香,滋味甘甜滑润,品质独特。

但是市面上仿制的金骏眉比较多,大家要注意甄别。

►第四种、滇红

滇红是云南的特色红茶,主要产地在临沧市一带,创制于民国时期。

其原料采自云南大树种,鲜叶长得十分肥壮,内含物质丰富,经过多重工艺制作而成。

其干茶的品质特征鲜明,色泽乌褐油润,金毫明显,条索十分紧实肥壮,金色的茶毫显露;汤色红艳明亮,内质花果香气馥郁,滋味醇浓甘滑,口感饱满度高,叶底红亮肥软。

除了上面4种红茶,还有九曲红梅、英德红茶、宁红工夫等等,都是口感非常不错的红茶,大家还喝过哪些红茶呢?

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