碎银子茶是怎么制成的(碎银子是怎么做出来的)_茶叶知识

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普洱碎银子是什么生产出来?

5. 碎银子，亦称茶化石、茶珍珠或金沙，其外形类似散碎银两，由普洱熟茶发酵后的剩余料经过人工处理制成这些茶粒比老茶头更小更紧实，品质上乘6. 碎银子是结合传统和现代工艺精制的高品质普洱熟茶，选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶为原料，工艺复杂，因此成品罕见。

碎银子茶作为普洱熟茶的一种，其生产始于采摘云南大叶种茶树的鲜嫩茶叶这一过程要求严格，确保鲜叶的质量和规格一致采摘后的鲜叶需均匀铺设在竹篾上，并在阳光下进行摊晾处理2. 制得毛茶：鲜叶经过摊晾后，进入杀青环节在加热锅中，鲜叶被翻炒至水分均匀流失。

普洱碎银子是通过精选老茶头并经过再加工制作而成的这种茶叶是普洱熟茶的一种，它的制作涉及到普洱茶发酵过程中的特定环节在发酵过程中，茶叶之间的果胶会因粘稠而粘连在一起，形成所谓的“老茶头”这些茶头有的紧密，有的松散，紧密的茶头通常来自于大堆茶，因为它们接触到的翻堆频率较低。

碎银子介绍碎银子也称茶化石，茶珍珠，金沙等，碎银子外形酷似散碎银两而得名，大部分的碎银子是由普洱熟茶发酵后的边角料经过人工增香、增胶，液压，切割，抛光的再生品，形态上比老茶头更小更紧实，品质更加优异碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。

普洱碎银子是普洱熟茶，碎银子以优质老茶头（普洱熟茶渥堆产物）为基础，再经过特殊的加压结块工艺，最后经反复筛选、精制而成，碎银子本质上是普洱熟茶之老茶头的产物，因此继承了普洱熟茶的温和、甜醇、香浓、爽滑、耐泡等特征碎银子也叫茶化石，由于成品为颗粒状，且散碎如银两，因此而得名。

首先呢，第一种方法就是把整块银锭剪碎了用有很多人会直接将整银子掐碎，或者在整块银子上掐掉这个小角。

碎银子的制作方法具体如下：碎银子茶在制作时，先将采摘好的云南大叶种晒青毛茶进行渥堆发酵，在渥堆发酵的过程中，茶叶堆中间部分会逐渐升温，让茶叶的内质逐渐转化，每隔4~5小时把茶叶堆给翻一次。

碎银子是选用百年以上优等古树嫩芽制作茶头，且存放十年以上，经特殊切割工艺，反复摘选后精制而成可以这么说十斤普洱不如一两碎银子一点不为过。

这个时候大家就会有一个疑问，难道真正的碎银子就是这样诞生的吗？是的，碎银子就是一个完整的银子分割而成的碎银子指的是比较散碎，大小重量不一，形状没有统一和铸造成固定形状的银子形成了鲜明的对比。

卖方确定后重量后，拿出更小的银锭或散碎银子找回买方；卖方直接经过切割，留下货款后，将剩余的银子找回买方；卖方收下银锭（条），按照一定比例找回买方铜钱在上述三种情况中，只有第二种会遇到切割银锭（条）的情况，会产生更多的碎银子。

这个名字还挺有趣,我头一次听到这种茶叶,特地去查了一下,原来碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶,工艺流程复杂,所以成品数量稀少。

碎银子”指的不是钱财，而是一种茶，是一种比较高级的普洱茶，因为它的外形像极了碎银子，所以叫做碎银子茶，而且味道也是很不错的碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶，选用西双版纳古茶区百年以上的春茶芽叶，是普洱熟茶中的高端臻品。

碎银子是普洱茶，主产于云南普洱市以及西双版纳地区，其个头较小，质地坚硬，颜色为黑褐色或者黑色，保存碎银子时，要将其装入密封袋中，然后放在遮阴干燥处，栽种碎银子茶树时，要选择疏松透气、土层深厚的腐殖土。

碎银子属于普洱熟茶碎银子茶叶叫茶化石，是一种高品质的普洱熟茶因它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样，所以得名它是选用8年以上的优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成碎银子泡出来的茶，颜色红彤彤的，比较耐泡，甜度也较高。

1、茶化石，也叫碎银子茶，是一种高品质的普洱熟茶因其外形精致小巧，酷似散碎银两，故名碎银子茶碎银子茶是传统工艺和现代工艺的完美结合2、普洱江湖传言：未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱，充分肯定了其品质。

3. 渥堆发酵：揉捻后的茶叶被摊放在特定的容器中进行渥堆发酵在这个过程中，茶叶被堆积并喷水，随后用麻布覆盖，以创造湿热环境，促使茶叶分泌果胶，并粘附在一起，形成碎银子茶的初步形态4. 挑拣与切割：发酵后的茶叶块会被挑拣出来能够分开的茶叶继续发酵，而粘合在一起的茶块则被单独处理。

4. 碎银子茶是由优质老茶经过特殊压榨和切制工艺，以及反复筛选精制而成5. 碎银子茶以其高香气、浓郁汤色和顺滑口感著称虽然它属于老茶头的一种，但它经过特殊的切割工艺和反复筛选，成为老茶头中的精制品6. 从冲泡后的汤色判断，正品碎银子茶呈现出头茶的红润、浓稠且明亮，汤感顺滑。

碎银子怎么制作的碎银子是选用百年以上优等古树嫩芽制作茶头，且存放十年以上，经特殊切割工艺，反复摘选后精制而成可以这么说十斤普洱不如一两碎银子一点不为过。

碎银子本质上属于普洱熟茶系列，是熟茶老茶头的再加工成品普洱茶在发酵的过程中，通过人工翻动，茶叶会产生果胶，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，这是老茶头。

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